Ekologisk mat fortsätter att växa

Både i liten och stor skala konsolideras den ekologiska produktindustrin som har installerats i många år nu som en lönsam verksamhet med en lovande framtid.

Den nuvarande generationens livsstil har kopplat bort en bra del av samhället från naturliga livsmedel som successivt har ersatts av bearbetade. Samtidigt kännetecknas den nuvarande scenen av medvetenhet om välbefinnande och hälsa, som öppnar allt fler dörrar till ekologiska produkter.

Bakom en önskan om en hälsosammare livsstil finns det också andra, som miljöhänsyn och god behandling av jordbrukare och djur vars produkter är avsedda för kommersialisering.

Ekologisk mat fortsätter att växa 1

Av denna anledning har många företag identifierat en bred efterfrågan på naturprodukter i stadsmiljöer. Logistik har förenklats i allmänhet tack vare dagens teknik när det gäller transportmedel och framför allt verktyg som Teamviewer för att kunna prata och förhandla med leverantörer, partners, transportörer ... Det är fenomenet att Det är känt som "glokal", det vill säga: att erbjuda lokala produkter på global nivå.

Med dessa ingredienser och de optimistiska prognoserna angående produkten har många företagare funnit på den organiska marknaden inte bara en passion, utan också ett professionellt yrke.

I det specifika fallet i Spanien är marknaden för ekologiska produkter rankad som tiondel i världen.

Verksamheten uppskattas till 1,7 miljarder euro, och även om det är sant att Spaniens siffror generellt sett är positiva är de fortfarande långt från många andra EU-länder som Danmark, Sverige, Tyskland eller Frankrike, så det finns fortfarande mycket tillväxtmarginal. Och det är här faran börjar: precis som allt som gör buller och där euro låter, riskerar det att väcka ett rent ekonomiskt intresse och snedvrida dess principer och filosofi.

Du kanske också är intresserad av .. Studenter skapar en acerola-baserad ketchup

Fler och fler stora butiker eller viktiga kommersiella varumärken bestämmer sig för att satsa på den här typen av produkter, vilket inte nödvändigtvis är dåligt. Tvärtom, de normaliserar och ökar kulturen genom organisk konsumtion.

Kraven för att kvalificera "Bio" -produkter måste dock bibehålla sina standarder så att modellen fortsätter att vara hållbar, fördelaktig och rättvis för alla delar av processen.

Konsumenten måste komma ihåg att för kvalitetsmat måste du betala ett högre pris och om en av länkarna i någon del av kedjan avser att maximera sin vinst utöver vad som är acceptabelt, kommer systemet att påverkas och kommer att sluta fungera, med som produkten på marknaden inte kommer att uppfylla de förutsatta förutsättningarna. Bedrägeri är den huvudsakliga arbetshäst som branschen kommer att möta på kort och medellång sikt.

Rekommenderas

Ingefära, egenskaper, fördelar, odling och hur man använder det går ner i vikt
Mint: de här växtens imponerande fördelar
Chia, användningsområden, kontraindikationer och mer